越後美人 純米吟醸 雪室貯蔵酒

兵庫県産の山田錦で酛を造り、新潟県産五百万石で仕込んど純米吟醸酒です。
28日かけてゆっくりと醸し、昔ながらの槽で二昼夜かけてしぼり上げました。
4月から12月の間雪室で貯蔵し、熟成させました。
香り華やかで奥行きのあり、やわらかな味わいです。

【お酒の基本目安】
◆原料米:五百万石 93% 山田錦 7% 
◆日本酒度:+2
◆精米歩合:麹米40%、掛け米50%
◆アルコール度数:16〜17度
◆酸度:1.7
◆アミノ酸:1.2
販売価格 2,000円(税込)

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