金鶴の麹400g入

佐渡の清酒「金鶴」の手造り米麹です。杉板に囲まれた、神聖な麹室内にて、60%まで磨き上げた減肥栽培米五百万石を使い、温度管理を細やかにできる蓋麹法で丁寧に造り上げた米麹です。酒造りのプロが、
昼夜も惜しんで精魂込めて造りあげた大変貴重な米麹をぜひお試しください。
塩麹や甘酒を作成したり、最近注目の麹水にも最適と思われます。甘酒アイスも砂糖を使わないやさしい甘さでおすすめです。
販売価格 850円(税込)

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