君の井 山廃 純米 無濾過壱度火入れ(720ml)

妙高市新井地区にある上越地方を代表する銘酒です。蔵に生息する天然の乳酸菌を育みながら優良な酒母造りを行い旨味あふれるエレガントな山廃を継承しています。
山廃ならではの、芳醇な旨味と深いコクが身上の純米酒で、その味わいを残すべく無濾過により酒本来の個性と旨味をお愉しみいただけます。さらに、しぼられてすぐに瓶火入れを行い、1年間貯蔵されたことで全体のバランスが保たれ、みずみずしさや香味もしっかりと残っており、1年熟成ながらもフレッシュさを感じます。
和食は勿論のこと、洋食や中華にも合う懐の深さがあります。
冷やから燗酒と、色々な温度でお楽しみください。

【お酒の基本目安】

◆原料米:新潟県産越淡麗/五百万石
◆日本酒度:+1
◆精米歩合:65%
◆アルコール度数:15.5度
◆酸度:1.6
◆アミノ酸度:1.7
◆発送:通常便
販売価格 1,512円(税込)

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