金鶴  風和 純米吟醸生酒(1.86L)

佐渡契約農家さんが手掛ける減肥栽培法により、タンパク質含有量が少なく、良質なでんぷん質が多く育まれた五百万石を60%まで磨き上げ、厳冬期に長期低温発酵させました。
それをマイナス5度の冷凍コンテナーで生のまま鮮度を落とさないように貯蔵熟成させ、夏にかけて限定で販売されます。

キャップを回すとかすかにシュッとガス音がし アタックに微炭酸を感じます。
お米や果物の香りが上品に感じられ、口の中でしっかりとした味わいや美味しさが広がります。
とってもジューシーで、すっきりとした後味がとても爽やかです。
ほのかな甘味と酸味がバランスよく調和し、飲み飽きしません。

当店取扱商品の中で最もリピータの多いお酒です。

アイテム数が少ない「金鶴」商品の中でとても貴重なお酒です。

【お酒の基本目安】
◆原料米:佐渡産減肥栽培米五百万石
◆使用酵母:協会1501号
◆日本酒度:+0.4
◆精米歩合:60%      
◆酸度:2.1 ◆アミノ酸度:0.9
◆アルコール度数:15.7度
◆発売:6月(年1回)
◆保存:要冷蔵
◆発送:クール便(送料+220円)
◆化粧箱:あり(有料)

送料に関しましてはこちらをご覧ください。
販売価格 3,380円(税込)

マイアカウント
買い物カゴ
飲酒は20歳になってから。当店では未成年へお酒を販売しません。

取り扱い新潟地酒銘柄

Facebookページ

ショップについて

立原章宏

創業明治43年立原酒店四代目店主です。当店では、地酒とイタリアワインを中心とした販売を行っています。中でも店主が惚れた佐渡の酒「金鶴」は、小さな酒蔵ながら、若い蔵人が集まり、高度な酒造技術と設備によって、県内トップレベルの酒質を醸し上げ、販売が限られている特別なお酒です。 イタリアワインは、北から南のワインの中で、土地に合わせた葡萄作りにこだわり、価格を越えたワインを造る生産者のワインを扱っています。 お好みのお酒を一生懸命お選びいたします。 またご贈答などでも、色々とご案内させていただきまして、ラッピングギフトなども承っています。お気軽にご相談くださいませ。 店主の趣味は自分で釣ってきた魚を調理し、金鶴と楽しむことが最良の幸せです。その他は、オートバイが好きです。ホンダ250XLに乗っています。 最近ではプランター菜園に夢中です。 一生懸命仕事して、美味しいものをいただくことが楽しみですね! こんな私ですがどうぞ宜しくお願い致します。 皆様のご来店ご注文を心よりお待ちしています。