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    <title>立原商店 - 新潟の老舗酒屋［創業明治43年］</title>
    <link>https://shop.tachiharasaketen.com/</link>
    <description>新潟県上越市において新潟の地酒「金鶴」「雪中梅」「鮎正宗」「吟田川」を中心に、岩の原ワイン及び新潟県産焼酎の販売を行っております。</description>
    <dc:language>ja</dc:language>
    <dc:creator>Color Me Shop!pro</dc:creator>
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    <title>越乃白雁 夏のにごり酒（720ml）</title>
    <description>※近日入荷予定！ご予約承り中です

醗酵由来の炭酸ガスが優しく感じる、辛口タイプのにごり酒です。
醪の量を少なめにし、とても飲み易い仕上がりです。

幻想的な白いお酒は、視覚でも楽しめて、食事にもよく合います。

【お酒の基本目安】
◆原料米：五百万石
...</description>
<content:encoded><![CDATA[
※近日入荷予定！ご予約承り中です

醗酵由来の炭酸ガスが優しく感じる、辛口タイプのにごり酒です。
醪の量を少なめにし、とても飲み易い仕上がりです。

幻想的な白いお酒は、視覚でも楽しめて、食事にもよく合います。

【お酒の基本目安】
◆原料米：五百万石
◆精米歩合：５７％
◆日本酒度：＋３（やや辛口）
◆アルコール度：１６〜１７度
◆発送：通常便

送料に関しましては<a href="https://shop.tachiharasaketen.com/?mode=f3"><span style="color:#0000FF">こちら</span></a>をご覧ください。
]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-08-07T08:45:16+09:00</dc:date>
    <dc:creator>立原商店 - 新潟の老舗酒屋［創業明治43年］</dc:creator>
    <foaf:topic><foaf:Image rdf:about="https://img07.shop-pro.jp/PA01336/246/product/" /></foaf:topic>
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    <title>吟醸 醸し香 藍 化粧箱入り (720ml)</title>
    <description>上越市大潟地区にて江戸時代より酒造業を営む小山酒造店ですが、後継者不足により廃業を決めていたところ、バイオテクノロジーを得意とする会社と事業承継を経たことにより変わらぬ酒造りと共に新しい酒造りによって「お客様に驚きと感動を与える」をテーマに励んでいます...</description>
<content:encoded><![CDATA[
上越市大潟地区にて江戸時代より酒造業を営む小山酒造店ですが、後継者不足により廃業を決めていたところ、バイオテクノロジーを得意とする会社と事業承継を経たことにより変わらぬ酒造りと共に新しい酒造りによって「お客様に驚きと感動を与える」をテーマに励んでいます。
新会社による植物性乳酸菌の発酵技術を用い、米のたんぱく質を取り除く独自のノウハウを生かした製法で米をほとんど磨くことなく、雑味のないすっきりとした味わいの日本酒造りに挑戦したことで
今までになかった新しい日本酒造りに取り組まれています。

吟醸 藍は、雑味の要因となる米のたんぱく質を発酵で除去する独自製法と従来の吟醸造りのハイブリッド製法により、すっきりとした甘みと切れのある酸味、フルーティーな香りが特徴で飲み飽きしない日本酒です。

【お酒の基本目安】

◆精米歩合：60％
◆アルコール度数15度
◆日本酒度−20

☆ご注文方法・送料に関しましては<a href="https://shop.tachiharasaketen.com/?mode=f3"><span style="color:#0000FF">こちら</span></a>をご覧ください。
]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-07-24T18:00:32+09:00</dc:date>
    <dc:creator>立原商店 - 新潟の老舗酒屋［創業明治43年］</dc:creator>
    <foaf:topic><foaf:Image rdf:about="https://img07.shop-pro.jp/PA01336/246/product/192779541_th.png?cmsp_timestamp=20260724181259" /></foaf:topic>
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  <item rdf:about="https://shop.tachiharasaketen.com/?pid=192761870">
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    <title>岩の原ワイン エフェメラル 2025 （720ml）</title>
    <description>日本を代表する白ワイン用ブドウ「甲州」と、岩の原葡萄園産「レッド・ミルレンニューム」をアッサンブラージュした辛口白ワインです。

甲州種の柑橘系を感じさせる軽やかですっきりとした香りと、レッド・ミルレンニュームの華やかな香り・穏やかな酸が調和した味わい...</description>
<content:encoded><![CDATA[
日本を代表する白ワイン用ブドウ「甲州」と、岩の原葡萄園産「レッド・ミルレンニューム」をアッサンブラージュした辛口白ワインです。

甲州種の柑橘系を感じさせる軽やかですっきりとした香りと、レッド・ミルレンニュームの華やかな香り・穏やかな酸が調和した味わいに仕上がっています。
ブレンドワインの中で、レッド・ミルレンニュームは、果実を凍らせて濃縮した果汁を搾るクリオ・エクストラクション製法を用いた原酒も使用しており、すっきりとした辛口の中にエレガントな甘みや奥行きが感じられます。

【お酒の基本目安】
◆タイプ：白の辛口
◆容量：720ml
◆アルコール度数：11.5度
◆ブドウ品種：甲州種、レッドミルレンニューム種
◆栓：スクリューキャプ
◆飲み頃温度：8〜12度

岩の原の新商品をお楽しみください。

送料に関しましては<a href="https://shop.tachiharasaketen.com/?mode=f3"><span style="color:#0000FF">こちら</span></a>をご覧ください。
]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-07-23T14:18:38+09:00</dc:date>
    <dc:creator>立原商店 - 新潟の老舗酒屋［創業明治43年］</dc:creator>
    <foaf:topic><foaf:Image rdf:about="https://img07.shop-pro.jp/PA01336/246/product/192761870_th.png?cmsp_timestamp=20260723141838" /></foaf:topic>
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  <item rdf:about="https://shop.tachiharasaketen.com/?pid=192572397">
    <link>https://shop.tachiharasaketen.com/?pid=192572397</link>
    <title>店主おすすめ夏酒6選</title>
    <description>酒店主おすすめ夏酒6選です！

新潟清酒の中でも地域や蔵元によって味わいや個性もいろいろございます。
それぞれ個性を持ったお酒たちを選ばせていただきました。

・鮎正宗 純米酒 たかね錦 
・君の井 純米 淡冷酒
・かたふね 純米 夏のにごり酒
・妙高山 クー...</description>
<content:encoded><![CDATA[
酒店主おすすめ夏酒6選です！

新潟清酒の中でも地域や蔵元によって味わいや個性もいろいろございます。
それぞれ個性を持ったお酒たちを選ばせていただきました。

・鮎正宗 純米酒 たかね錦 
・君の井 純米 淡冷酒
・かたふね 純米 夏のにごり酒
・妙高山 クールダイヤモンド
・越乃白雁 吟醸おりがらみ
・閃光 特別本醸造生酒

リサイクル段ボールにて簡易発送となります。

※クール便対応送料+250円になります。

☆ご注文方法・送料に関しましては<a href="https://shop.tachiharasaketen.com/?mode=f3"><span style="color:#0000FF">こちら</span></a>をご覧ください。
]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-07-09T11:42:14+09:00</dc:date>
    <dc:creator>立原商店 - 新潟の老舗酒屋［創業明治43年］</dc:creator>
    <foaf:topic><foaf:Image rdf:about="https://img07.shop-pro.jp/PA01336/246/product/192572397_th.png?cmsp_timestamp=20260709114213" /></foaf:topic>
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  <item rdf:about="https://shop.tachiharasaketen.com/?pid=192571752">
    <link>https://shop.tachiharasaketen.com/?pid=192571752</link>
    <title>店主おすすめ3選</title>
    <description>夏限定酒店主おすすめ3選です！

それぞれ個性を持ったお酒たちを、夏にきりっと冷やしてお楽しみいただきたいと思います。

・千代の光夏純吟
・純米吟醸生酒 風和
・鮎 純米吟醸 雪中貯蔵酒

リサイクル段ボールにて簡易発送となります。

※クール便対応送料+...</description>
<content:encoded><![CDATA[
夏限定酒店主おすすめ3選です！

それぞれ個性を持ったお酒たちを、夏にきりっと冷やしてお楽しみいただきたいと思います。

・千代の光夏純吟
・純米吟醸生酒 風和
・鮎 純米吟醸 雪中貯蔵酒

リサイクル段ボールにて簡易発送となります。

※クール便対応送料+250円になります。

☆ご注文方法・送料に関しましては<a href="https://shop.tachiharasaketen.com/?mode=f3"><span style="color:#0000FF">こちら</span></a>をご覧ください。
]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-07-09T11:32:10+09:00</dc:date>
    <dc:creator>立原商店 - 新潟の老舗酒屋［創業明治43年］</dc:creator>
    <foaf:topic><foaf:Image rdf:about="https://img07.shop-pro.jp/PA01336/246/product/192571752_th.png?cmsp_timestamp=20260709113209" /></foaf:topic>
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  <item rdf:about="https://shop.tachiharasaketen.com/?pid=192548305">
    <link>https://shop.tachiharasaketen.com/?pid=192548305</link>
    <title>雪中梅 純米吟醸 青緑（みどり）720ml</title>
    <description>清酒「雪中梅」の夏酒として今期初登場のお酒のご紹介です！

新杜氏として活躍する内山杜氏さんが三シーズン目の仕込みを迎え、従来の雪中梅とはまた違った
酒質の幅を広げ、香りの華やかさや甘みと酸味とのバランスや、インパクトを強調させたお酒を手掛けてくれまし...</description>
<content:encoded><![CDATA[
清酒「雪中梅」の夏酒として今期初登場のお酒のご紹介です！

新杜氏として活躍する内山杜氏さんが三シーズン目の仕込みを迎え、従来の雪中梅とはまた違った
酒質の幅を広げ、香りの華やかさや甘みと酸味とのバランスや、インパクトを強調させたお酒を手掛けてくれました。

このお酒は雪中梅 純米吟醸 青緑（みどり）です。

青いバナナのような香りが立ち上り、野生のはちみつのような含み香が感じられ
グレープフルーツのようなはつらつとした酸味が特徴です。

とてもキレが良く甘さも控えめでドライな仕上がりです。

【お酒の基本目安】
◆原料米：非公開
◆精米歩合：60％
◆アルコール度：15度
◆日本酒度：-1
◆酸度：2.8
◆発送：通常便
◆化粧箱：あり

☆ご注文方法・送料に関しましては<a href="https://shop.tachiharasaketen.com/?mode=f3"><span style="color:#0000FF">こちら</span></a>をご覧ください。

]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-07-07T22:55:20+09:00</dc:date>
    <dc:creator>立原商店 - 新潟の老舗酒屋［創業明治43年］</dc:creator>
    <foaf:topic><foaf:Image rdf:about="https://img07.shop-pro.jp/PA01336/246/product/192548305_th.png?cmsp_timestamp=20260707225520" /></foaf:topic>
  </item>

  <item rdf:about="https://shop.tachiharasaketen.com/?pid=192548001">
    <link>https://shop.tachiharasaketen.com/?pid=192548001</link>
    <title>雪中梅 純米吟醸 黄蘗（きいろ）720ml</title>
    <description>清酒「雪中梅」の夏酒として今期初登場のお酒のご紹介です！

新杜氏として活躍する内山杜氏さんが三シーズン目の仕込みを迎え、従来の雪中梅とはまた違った
酒質の幅を広げ、香りの華やかさや甘みと酸味とのバランスや、インパクトを強調させたお酒を手掛けてくれまし...</description>
<content:encoded><![CDATA[
清酒「雪中梅」の夏酒として今期初登場のお酒のご紹介です！

新杜氏として活躍する内山杜氏さんが三シーズン目の仕込みを迎え、従来の雪中梅とはまた違った
酒質の幅を広げ、香りの華やかさや甘みと酸味とのバランスや、インパクトを強調させたお酒を手掛けてくれました。
雪中梅 純米吟醸 黄蘗（きいろ）です。

洋ナシやメロンの香りに含み香では葡萄を感じます。
ミルキーななめらかさ、やさしいお米の旨み、そして爽やかな甘さと、ほのかな苦みが
アクセントとして心地よく感じられ軽快な仕上がりです。

ミドリに比べ甘口で酸味も穏やかきいろはやさしい甘さをお楽しみいただけます。

【お酒の基本目安】
◆原料米：五百万石
◆精米歩合：60％
◆アルコール度：15度
◆日本酒度：-10
◆酸度：1.7
◆発送：通常便
◆化粧箱：あり

☆ご注文方法・送料に関しましては<a href="https://shop.tachiharasaketen.com/?mode=f3"><span style="color:#0000FF">こちら</span></a>をご覧ください。

]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-07-07T22:48:40+09:00</dc:date>
    <dc:creator>立原商店 - 新潟の老舗酒屋［創業明治43年］</dc:creator>
    <foaf:topic><foaf:Image rdf:about="https://img07.shop-pro.jp/PA01336/246/product/192548001_th.png?cmsp_timestamp=20260707224839" /></foaf:topic>
  </item>

  <item rdf:about="https://shop.tachiharasaketen.com/?pid=192524949">
    <link>https://shop.tachiharasaketen.com/?pid=192524949</link>
    <title> 金山酵母仕込み 金鶴 純米酒 （720ml） </title>
    <description>佐渡金山で採取された落ち葉から分離した酵母をもとに、新潟県醸造試験場と佐渡酒造協会が
長年の研究・育種を重ねて誕生した「佐渡金山酵母」で醸した希少な日本酒です。

佐渡の自然と歴史、そして最先端の技術が生み出した特別な味わいをぜひお楽しみください。

...</description>
<content:encoded><![CDATA[
佐渡金山で採取された落ち葉から分離した酵母をもとに、新潟県醸造試験場と佐渡酒造協会が
長年の研究・育種を重ねて誕生した「佐渡金山酵母」で醸した希少な日本酒です。

佐渡の自然と歴史、そして最先端の技術が生み出した特別な味わいをぜひお楽しみください。


【お酒の基本目安】
◆原料米：佐渡産五百万石　
◆日本酒度：−2.3
◆酸度：2.2
◆アミノ酸度：1.3
◆精米歩合：60％
◆アルコール度数：15.5度

☆ご注文方法・送料に関しましては<a href="https://shop.tachiharasaketen.com/?mode=f3"><span style="color:#0000FF">こちら</span></a>をご覧ください。
]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-07-06T19:17:45+09:00</dc:date>
    <dc:creator>立原商店 - 新潟の老舗酒屋［創業明治43年］</dc:creator>
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  </item>

  <item rdf:about="https://shop.tachiharasaketen.com/?pid=192498999">
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    <title>ｋurap3　baton（720ml）</title>
    <description>ｋurap3(クラップスリー)とは、地元の蔵元3社で結成したユニット。
蔵元間で意義のあるネットワークをつくり、より良い酒造りや製品づくりのために、良い刺激を与えあうことを目的に結成されました。

kura＝蔵、clap(クラップ）＝拍手喝采、この3蔵のユニットで、お客...</description>
<content:encoded><![CDATA[
ｋurap3(クラップスリー)とは、地元の蔵元3社で結成したユニット。
蔵元間で意義のあるネットワークをつくり、より良い酒造りや製品づくりのために、良い刺激を与えあうことを目的に結成されました。

kura＝蔵、clap(クラップ）＝拍手喝采、この3蔵のユニットで、お客様に拍手喝さいをいただけるような
チャレンジをしたい、という意味もこのネーミングには込められています。

高田税務署管内の酒蔵ということもあり、いろいろなプロジェクトに参加する中で、親睦を深めつつ
互いの酒をレビューしあうなど、切磋琢磨する間柄となりました。

そして3蔵が、共通の思いの一つに「いずれは生&#37211;造りに挑戦したい」というものがありました。

その際、せっかくトライするのであれば3蔵で取り組み、お互いの経験を共有すれば一度に三倍の
知恵が得られると考えられました。

今回の酒造りでは、仕込み水を頚城酒造さんの仕込み水を使用し、麹を千代の光酒造さんが製麹しました。

原料米は竹田酒造店の蔵人でもある片桐優作さんが栽培した山田錦を100％使用。

3蔵それぞれの役割を持ち寄り醸造されました。

“甘み”をテーマにし、口に含んだ瞬間に広がるやわらかな甘みと、後味の軽やかさが特徴です。

しっかりとした旨味を感じながらも重たさはなく、自然と杯が進む飲み飽きしない酒質を目指されました。

冷酒ではみずみずしく、温度が少し上がることでよりやさしい旨味が広がり、食中酒としてもお楽しみいただけます。

☆ご注文方法・送料に関しましては<a href="https://shop.tachiharasaketen.com/?mode=f3"><span style="color:#0000FF">こちら</span></a>をご覧ください。


]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-07-03T20:58:16+09:00</dc:date>
    <dc:creator>立原商店 - 新潟の老舗酒屋［創業明治43年］</dc:creator>
    <foaf:topic><foaf:Image rdf:about="https://img07.shop-pro.jp/PA01336/246/product/192498999_th.png?cmsp_timestamp=20260703205815" /></foaf:topic>
  </item>

  <item rdf:about="https://shop.tachiharasaketen.com/?pid=192339601">
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    <title>妙高ワイン720ml 1本用化粧箱</title>
    <description>妙高ワイン専用720ml1本用化粧箱です</description>
<content:encoded><![CDATA[
妙高ワイン専用720ml1本用化粧箱です
]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-06-24T21:20:29+09:00</dc:date>
    <dc:creator>立原商店 - 新潟の老舗酒屋［創業明治43年］</dc:creator>
    <foaf:topic><foaf:Image rdf:about="https://img07.shop-pro.jp/PA01336/246/product/192339601_th.png?cmsp_timestamp=20260625184605" /></foaf:topic>
  </item>

  <item rdf:about="https://shop.tachiharasaketen.com/?pid=191910678">
    <link>https://shop.tachiharasaketen.com/?pid=191910678</link>
    <title>越ノ忍ウィスキーコーク380mlボトル缶</title>
    <description>希少な日本原産のミズナラ樽で熟成させた、まろやかで薫り高いウィスキーを使用し、
コーラで割ってボトリングされました。

新潟発のウイスキーブランド「越乃忍」とコーラを組み合わせた、新感覚のリキュールです。

コーラの爽やかな甘みとスパイスの香りに、越乃...</description>
<content:encoded><![CDATA[
希少な日本原産のミズナラ樽で熟成させた、まろやかで薫り高いウィスキーを使用し、
コーラで割ってボトリングされました。

新潟発のウイスキーブランド「越乃忍」とコーラを組み合わせた、新感覚のリキュールです。

コーラの爽やかな甘みとスパイスの香りに、越乃忍ウイスキー由来の樽香が重なり、どこか懐かしくも奥行きのある味わいに仕上がっています。

アルコール分は8％。そのまま冷やしてはもちろん、氷を浮かべたロックや炭酸で割ってもお楽しみいただけます。

飲みごたえたっぷりの3800mlサイズは、ご自宅での晩酌やアウトドア、手土産にもおすすめです。

おすすめの飲み方

    よく冷やしてそのまま
    氷を入れたロックスタイル
    炭酸割りで爽快に
    ハンバーガーやフライドチキンなどのジャンクフードと

容量：380ml
アルコール分：8％

芳醇な香りと爽やかな酸味が心地よいクラフトウィスキーハイボールです。

ミズナラの樽の爽やかさと、スモーキーなフレーバーは大人な味わい。
ただ飲み易いだけではなく、しっかり個性も表現されているので、また呑みたくなる魅力があります。

炭酸強めで、度数も8％なので、タンブラーに氷を入れてお楽しみいただけます。

容量：380ml
アルコール度数：8％
原材料：モルトウィスキー、グレーンウィスキー（英国製造)
コーラ

☆ご注文方法・送料に関しましては<a href="https://shop.tachiharasaketen.com/?mode=f3"><span style="color:#0000FF">こちら</span></a>をご覧ください。
]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-05-21T16:12:26+09:00</dc:date>
    <dc:creator>立原商店 - 新潟の老舗酒屋［創業明治43年］</dc:creator>
    <foaf:topic><foaf:Image rdf:about="https://img07.shop-pro.jp/PA01336/246/product/191910678_th.png?cmsp_timestamp=20260521161223" /></foaf:topic>
  </item>

  <item rdf:about="https://shop.tachiharasaketen.com/?pid=191909203">
    <link>https://shop.tachiharasaketen.com/?pid=191909203</link>
    <title>金鶴 本醸造（720ml）</title>
    <description>清らかで瑞々しく、輝きを秘めた酒。
マイルドなお米の香りが豊かに広がり、素敵な旨みを感じます。
心地よい余韻を残しながらスーッと消えていきます。
飽きの来ないやや辛口の味わいで、このお酒には料理の美味しさを引き出してくれる力があります。

お好みによっ...</description>
<content:encoded><![CDATA[
清らかで瑞々しく、輝きを秘めた酒。
マイルドなお米の香りが豊かに広がり、素敵な旨みを感じます。
心地よい余韻を残しながらスーッと消えていきます。
飽きの来ないやや辛口の味わいで、このお酒には料理の美味しさを引き出してくれる力があります。

お好みによって、冷酒から燗酒と いろいろな温度でお試し頂くとさらに味わいの変化をお楽しみいただけると思います。
夏はロックもおすすめです。

【お酒の基本目安】
◆原料米：佐渡産五百万石、佐渡産一般米　
◆日本酒度：＋３
◆精米歩合：麹米：６０％　掛け米６５％
◆アルコール度数：１５度
◆発売：通年　　　　　　
◆保存方法：常温
◆発送：通常便
◆化粧箱：あり（有料）

☆ご注文方法・送料に関しましては<a href="https://shop.tachiharasaketen.com/?mode=f3"><span style="color:#0000FF">こちら</span></a>をご覧ください。
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    <dc:date>2026-05-21T14:37:03+09:00</dc:date>
    <dc:creator>立原商店 - 新潟の老舗酒屋［創業明治43年］</dc:creator>
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    <title>鮎　純米吟醸雪中貯蔵酒　720ml</title>
    <description>新潟の冬の産物でもある雪を利用した雪中貯蔵酒です。

一定温度での貯蔵により、純米吟醸酒特有の優雅で華やかな香りを残しつつ熟成により、アルコールの刺々しさが全くない実に滑らかな口当たりです。華やかの香気に満ち、爽やかな甘さに心を癒されます。

【お酒の...</description>
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新潟の冬の産物でもある雪を利用した雪中貯蔵酒です。

一定温度での貯蔵により、純米吟醸酒特有の優雅で華やかな香りを残しつつ熟成により、アルコールの刺々しさが全くない実に滑らかな口当たりです。華やかの香気に満ち、爽やかな甘さに心を癒されます。

【お酒の基本目安】
◆原料米：五百万石、たかね錦　
◆日本酒度：±0
◆精米歩合：50％
◆アルコール度数：16％

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    <dc:date>2026-05-21T14:34:36+09:00</dc:date>
    <dc:creator>立原商店 - 新潟の老舗酒屋［創業明治43年］</dc:creator>
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    <title>雪中梅 essayer（エセイエ）一度火入れ1.8L</title>
    <description>上越市三和区の恵まれた自然環境の中で育まれ誕生した青酒「雪中梅」。
先代の弛まない努力と技によって、新潟幻の銘酒として、現在も根強い人気を誇っています。

時代が流れていく中で、酒の味わいスタイルも様々な形へと変化してきました。
長年愛され続け継承され...</description>
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上越市三和区の恵まれた自然環境の中で育まれ誕生した青酒「雪中梅」。
先代の弛まない努力と技によって、新潟幻の銘酒として、現在も根強い人気を誇っています。

時代が流れていく中で、酒の味わいスタイルも様々な形へと変化してきました。
長年愛され続け継承されてきたクラシカルなスタイルは大切にしながらも、現代のコンセプトに合った香り、甘味、酸味が美しく共演した華やかで軽やかなお酒を目指し誕生したお酒です。
「essayer」は、フランス語で試すという意味です。試行錯誤を繰り返しながら、変容していく雪中梅の姿に重ねられたネーミングになります。
昨年華々しいデビューを飾り、沢山の方々からお試しいただき、リピートされました。
今期は、さらに磨きをかけ最善の状態で登場しました。
上質な甘さと透明感を表現し、さらに雑味のないすっきりとした美しい仕上がりになりました。
火入れタイプは、フレッシュな品質を落とさないよう丁寧な瓶火入れを行い、低温貯蔵を行うことで、生酒同等の華やかな香味をお楽しみいただけると思います。

雪中梅の若き杜氏と、地元上越の若き酒販店が、手を携えて生み出された新時代の酒をぜひお試しくださいませ。

食に寄り添う実に美しいお酒です。

【お酒の基本情報】
◆精米歩合：50％
◆ アルコール度数：15 度
◆保存：通常商品
◆発送：通常便

数に限りがありますので、売り切れの際にはご容赦くださいませ。

☆ご注文方法・送料に関しましては<a href="https://shop.tachiharasaketen.com/?mode=f3"><span style="color:#0000FF">こちら</span></a>をご覧ください。

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    <dc:date>2026-03-24T10:43:53+09:00</dc:date>
    <dc:creator>立原商店 - 新潟の老舗酒屋［創業明治43年］</dc:creator>
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    <title>かたふね彩生2026春（720ml）</title>
    <description>「彩生」は「これまでのかたふねにない酒造りに挑戦する」をコンセプトとしたシリーズです。

テーマは「全量白麹」。
今年使用するお米は、蔵人の作る「越淡麗」を全量使用しています。
使用する麹をすべて白麹にして仕上げました。
白麹はクエン酸を多く生成する特...</description>
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「彩生」は「これまでのかたふねにない酒造りに挑戦する」をコンセプトとしたシリーズです。

テーマは「全量白麹」。
今年使用するお米は、蔵人の作る「越淡麗」を全量使用しています。
使用する麹をすべて白麹にして仕上げました。
白麹はクエン酸を多く生成する特性を持ち、その爽やかな酸が酒質に立体感を与えます。

今回の仕込みでは麹をすべて白麹とすることで、これまでの日本酒とは異なるアプローチを試みました。
やわらかな米の甘みを土台に、みずみずしく広がる酸味が重なり、軽快でありながら印象に残る“甘酸っぱい”味わいに仕上げてあります。

進化する竹田酒造店に目が離せません。

【お酒の基本目安】
◆特定名称：非公開
◆酒米：蔵人栽培「越淡麗」100％
◆精米歩合：非公開
◆日本酒度-：非公
◆酸度：非公開
◆アルコール度数：15度
◆保存：冷蔵保管をお願いたします。
◆発送：クール便(送料+250円)

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    <dc:date>2026-03-14T19:10:54+09:00</dc:date>
    <dc:creator>立原商店 - 新潟の老舗酒屋［創業明治43年］</dc:creator>
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