かたふね 特別本醸造 ひやおろし生詰(1.8L)

厳冬期に醸されたお酒を一度だけ加熱殺菌を行い、春、夏を越し、さらに秋が深まる頃、外気と蔵のお酒の温度が同じくらいになってくると、アルコールの角が取れ、グッと味が乗ってきて、お酒がとてもおいしくなります。この秋上がりしたタイミングで、二回目の火入れを行わず、瓶詰されたお酒が、ひやおろしになります。

昔から酒飲みの間で珍重されてきたのが「ひやおろし」なのです。

かたふねひやおろしは、ひやおろしの定義に沿った、10月中旬くらいに発売となる、ひやおろしの熟成具合を充分楽しめるお酒です。

ふくよかな香りでコクがあり、熟成により大変懐の深い味わいになっています。
後口に心地よい余韻を感じられるやや甘口のお酒です。

冷酒もよし、常温もよし、ぬる燗もまたよし。

【お酒の基本目安】
◆原料米: 五百万石 とどろき早稲
◆精米歩合: 60%
◆アルコール度数: 15〜16度
◆日本酒度:−5
◆酸度:1.3
◆アミノ酸度:1.3
◆発送:通常便

送料に関しましてはこちらをご覧ください。
販売価格 3,190円(税込)

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取り扱い新潟地酒銘柄

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ショップについて

立原章宏

創業明治43年立原酒店四代目店主です。当店では、地酒とイタリアワインを中心とした販売を行っています。中でも店主が惚れた佐渡の酒「金鶴」は、小さな酒蔵ながら、若い蔵人が集まり、高度な酒造技術と設備によって、県内トップレベルの酒質を醸し上げ、販売が限られている特別なお酒です。 イタリアワインは、北から南のワインの中で、土地に合わせた葡萄作りにこだわり、価格を越えたワインを造る生産者のワインを扱っています。 お好みのお酒を一生懸命お選びいたします。 またご贈答などでも、色々とご案内させていただきまして、ラッピングギフトなども承っています。お気軽にご相談くださいませ。 店主の趣味は自分で釣ってきた魚を調理し、金鶴と楽しむことが最良の幸せです。その他は、オートバイが好きです。ホンダ250XLに乗っています。 最近ではプランター菜園に夢中です。 一生懸命仕事して、美味しいものをいただくことが楽しみですね! こんな私ですがどうぞ宜しくお願い致します。 皆様のご来店ご注文を心よりお待ちしています。