雪中梅 純米吟醸 美守

今季初めて登場した、辛口タイプの純米吟醸酒です。雪中梅の蔵元がある塔ノ輪産の酒米「五百万石」と「越淡麗」を使用し、精米歩合50%の蓋麹仕込を行いました。米、水、人とすべて地元にこだわったこのお酒は、雪中梅の想いが強く表現されていると思われます。
商品名となっている「美守」とは、縄文時代、蔵元の所在地が、そのように呼ばれていた地であることから、地域の古名を冠して地元にこだわったお酒を、純米吟醸酒として誕生させました。
試行錯誤を繰り返し完成されたお酒は、香り穏やかながらしっかりとした酸があり、なめらかで味わいが魅力的です。和食は勿論、洋食などともお試しください。特に焼き鳥や串焼きに相性が良いと評判です。

【お酒の基本目安】
◆原料米:五百万石・越淡麗
◆精米歩合:50%
◆アルコール度:16度
◆日本酒度:+2.0
◆酸度:1.5
◆発送:通常便
◆化粧箱:あり
販売価格 2,420円(税込)

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ショップについて

立原章宏

創業明治43年立原酒店四代目店主です。当店では、地酒とイタリアワインを中心とした販売を行っています。中でも店主が惚れた佐渡の酒「金鶴」は、小さな酒蔵ながら、若い蔵人が集まり、高度な酒造技術と設備によって、県内トップレベルの酒質を醸し上げ、販売が限られている特別なお酒です。 イタリアワインは、北から南のワインの中で、土地に合わせた葡萄作りにこだわり、価格を越えたワインを造る生産者のワインを扱っています。 お好みのお酒を一生懸命お選びいたします。 またご贈答などでも、色々とご案内させていただきまして、ラッピングギフトなども承っています。お気軽にご相談くださいませ。 店主の趣味は自分で釣ってきた魚を調理し、金鶴と楽しむことが最良の幸せです。その他は、オートバイが好きです。ホンダ250XLに乗っています。 最近ではプランター菜園に夢中です。 一生懸命仕事して、美味しいものをいただくことが楽しみですね! こんな私ですがどうぞ宜しくお願い致します。 皆様のご来店ご注文を心よりお待ちしています。