吟田川 大吟醸酒粕 500g

所在地:新潟県上越市柿崎区
代表清酒銘柄:吟田川

米山と、尾神岳の中腹に湧き出る吟田川霊泉を使用。酒米は兵庫県産山田錦を40%まで磨き、
低温で長期醗酵させましまた。その醪を少しずつ酒袋に入れ、丁寧に搾られた大吟醸粕です。
華やかな香りと豊かな味わいをご賞味ください。

※すべて槽(お酒を搾る昔ながらの道具)に小袋を重ねていき、時間をかけて大切に搾られた
酒粕ですので、場所によってしっとりしたものと、やや乾燥したものがございますので、
ご理解ご了承下さいませ。
また乾燥気味の物でも、10度くらいで寝かせておきますとまだ微生物が生きておりますので酵素の力で再醗酵しぽったりとしてきます。使用用途によってお試しくださいませ。

原材料名:米、米こうじ、醸造用アルコール
※3月以降はクール便(+220円)対応になります

販売価格 324円(税込)

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