吟田川 大吟醸酒粕 500g

所在地:新潟県上越市柿崎区
代表清酒銘柄:吟田川

米山と、尾神岳の中腹に湧き出る吟田川霊泉を使用。酒米は兵庫県産山田錦を40%まで磨き、
低温で長期醗酵させましまた。その醪を少しずつ酒袋に入れ、丁寧に搾られた大吟醸粕です。
華やかな香りと豊かな味わいをご賞味ください。

※すべて槽(お酒を搾る昔ながらの道具)に小袋を重ねていき、時間をかけて大切に搾られた
酒粕ですので、場所によってしっとりしたものと、やや乾燥したものがございますので、
ご理解ご了承下さいませ。
また乾燥気味の物でも、10度くらいで寝かせておきますとまだ微生物が生きておりますので酵素の力で再醗酵しぽったりとしてきます。使用用途によってお試しくださいませ。

原材料名:米、米こうじ、醸造用アルコール
※3月以降はクール便(+220円)対応になります

販売価格 324円(税込)

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ショップについて

立原章宏

創業明治43年立原酒店四代目店主です。当店では、地酒とイタリアワインを中心とした販売を行っています。中でも店主が惚れた佐渡の酒「金鶴」は、小さな酒蔵ながら、若い蔵人が集まり、高度な酒造技術と設備によって、県内トップレベルの酒質を醸し上げ、販売が限られている特別なお酒です。 イタリアワインは、北から南のワインの中で、土地に合わせた葡萄作りにこだわり、価格を越えたワインを造る生産者のワインを扱っています。 お好みのお酒を一生懸命お選びいたします。 またご贈答などでも、色々とご案内させていただきまして、ラッピングギフトなども承っています。お気軽にご相談くださいませ。 店主の趣味は自分で釣ってきた魚を調理し、金鶴と楽しむことが最良の幸せです。その他は、オートバイが好きです。ホンダ250XLに乗っています。 最近ではプランター菜園に夢中です。 一生懸命仕事して、美味しいものをいただくことが楽しみですね! こんな私ですがどうぞ宜しくお願い致します。 皆様のご来店ご注文を心よりお待ちしています。