金鶴 大吟醸酒粕 1

佐渡市にある加藤酒造店の金鶴の酒粕です。

米から手がける酒造りを基本にし、最高の原料米と良質な水、そして小さな蔵元だからこそできる
手間をかけた酒造りから醸される酒は清らかで、すがすがしく、輝きを秘めた綺麗なお酒です。
この酒粕は、佐渡が認証する契約農家さんが手掛ける減肥栽培米「越淡麗種」を使用し、40%まで磨き上げた芯の部分で、低温長期醗酵させて醸し上げた大吟醸酒の酒粕です。
香り華やかで風味豊か。貴重な大吟醸酒粕です。

※使用麹によりまれに、まれに色の濃い粒が混ざったように見える粕もございますが、品質には全く問題ありませんので予めご了承ください。

原材料名:米、米こうじ、醸造用アルコール
※3月以降はクール便(+216円)対応になります
販売価格 432円(税込)

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取り扱い新潟地酒銘柄

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