妙高山 大吟醸酒粕 1

※2月下旬発売予定ご予約受け賜ります

所在地:新潟県上越市南本町(旧高田地区)
代表清酒銘柄:妙高山・越乃雪月花

県内癸嬰了瓩箸靴討修量召鬚箸匹蹐せている平田杜氏が醸し上げる最高峰のお酒の酒粕です。
原料米山田錦及び越淡麗を用いて長期間醸しあげ、すがすがしい華やかな香りと、ぽったりとした
食感がとても印象的で、幅広い料理に合わせていただきたい逸品です。
蔵人たちが大切に醸しあげた酒粕ですのでとてもお薦めです。
※すべて槽(お酒を搾る昔ながらの道具)に小袋を重ねていき、時間をかけて大切に搾られた酒粕ですので、
場所によってしっとりしたものと、やや乾燥したものがございますので、ご理解ご了承下さいませ。
また乾燥気味の物でも、10度くらいで寝かせておきますとまだ微生物が生きておりますので酵素の力で
再醗酵しぽったりとしてきます。使用用途によってお試しくださいませ。

原材料名:米、米こうじ、醸造用アルコール
※3月以降はクール便(+220円)対応になります

送料に関しましてはこちらをご覧ください。
販売価格 540円(税込)

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ショップについて

立原章宏

創業明治43年立原酒店四代目店主です。当店では、地酒とイタリアワインを中心とした販売を行っています。中でも店主が惚れた佐渡の酒「金鶴」は、小さな酒蔵ながら、若い蔵人が集まり、高度な酒造技術と設備によって、県内トップレベルの酒質を醸し上げ、販売が限られている特別なお酒です。 イタリアワインは、北から南のワインの中で、土地に合わせた葡萄作りにこだわり、価格を越えたワインを造る生産者のワインを扱っています。 お好みのお酒を一生懸命お選びいたします。 またご贈答などでも、色々とご案内させていただきまして、ラッピングギフトなども承っています。お気軽にご相談くださいませ。 店主の趣味は自分で釣ってきた魚を調理し、金鶴と楽しむことが最良の幸せです。その他は、オートバイが好きです。ホンダ250XLに乗っています。 最近ではプランター菜園に夢中です。 一生懸命仕事して、美味しいものをいただくことが楽しみですね! こんな私ですがどうぞ宜しくお願い致します。 皆様のご来店ご注文を心よりお待ちしています。