チヨノヒカリピルエット(500ml)

※今期の販売は終了しました。3月14日に出品酒使用のピルエットコンクール発売します!
ご予約承ります。

当店所在地でもある新潟県上越地域の酒販店の任意団体「酒ラボ」が企画する限定商品です。
妙高市の千代の光酒造に依頼し、同蔵元のある地区で栽培された酒米「越淡麗種」を自社精米機で35%まで磨き上げ、低温長期醗酵させ醸し上げました。上槽は、薮田ではなく、遠心分離装置にて、醪の味わいをシンプルに抽出しました。熱処理は1回のみの瓶火入れです。
上品に香る豊かな果実香、口当たりスムースで、エレガントな甘さと控えめな酸とのバランスが素晴らしく、造り手のポテンシャルの高さを感じていただけると思います。

【お酒の基本目安】
使用酒米:越淡麗(窪松原地区)
精米歩合:35%
日本酒度:
酸度:
アミノ酸度:

販売価格 2,400円(税込)

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飲酒は20歳になってから。当店では未成年へお酒を販売しません。

取り扱い新潟地酒銘柄

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ショップについて

立原章宏

創業明治43年立原酒店四代目店主です。当店では、地酒とイタリアワインを中心とした販売を行っています。中でも店主が惚れた佐渡の酒「金鶴」は、小さな酒蔵ながら、若い蔵人が集まり、高度な酒造技術と設備によって、県内トップレベルの酒質を醸し上げ、販売が限られている特別なお酒です。 イタリアワインは、北から南のワインの中で、土地に合わせた葡萄作りにこだわり、価格を越えたワインを造る生産者のワインを扱っています。 お好みのお酒を一生懸命お選びいたします。 またご贈答などでも、色々とご案内させていただきまして、ラッピングギフトなども承っています。お気軽にご相談くださいませ。 店主の趣味は自分で釣ってきた魚を調理し、金鶴と楽しむことが最良の幸せです。その他は、オートバイが好きです。ホンダ250XLに乗っています。 最近ではプランター菜園に夢中です。 一生懸命仕事して、美味しいものをいただくことが楽しみですね! こんな私ですがどうぞ宜しくお願い致します。 皆様のご来店ご注文を心よりお待ちしています。