こしのはくせつ 純米吟醸ひやおろし (720ml)

※只今欠品中につき、9月25日入荷予定となります

パワースポットとして注目されている弥彦神社がある、同地区の小さな酒蔵からの秋限定酒です。
地元で栽培している「山田錦」を使い自社酵母を使用、一級技能士を待つ蔵人が精魂込めて醸し上げました。
蔵内にて熟成させ、角がとれて味のふくらみが出てきたところでの蔵出しとなります。
酒米山田錦により芳醇な旨みと香りを兼ね備えた、深く落ち着いた味わいを表現しています。
繊細ながらも凛とした存在感を持つ気品があります。
脂の乗っや焼き魚や、串焼きを包み込んでくれる力があります。

【お酒の基本目安】
原料米:新潟県弥彦産山田錦
精米歩合:50%
酵母=自社酵母
アルコール度数:15〜16度
日本酒度:+3〜4  
酸度:1.4
アミノ酸度:0.8
原材料:米、米麹、水
配送:通常便
販売時期:秋
販売価格 2,200円(税込)

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ショップについて

立原章宏

創業明治43年立原酒店四代目店主です。当店では、地酒とイタリアワインを中心とした販売を行っています。中でも店主が惚れた佐渡の酒「金鶴」は、小さな酒蔵ながら、若い蔵人が集まり、高度な酒造技術と設備によって、県内トップレベルの酒質を醸し上げ、販売が限られている特別なお酒です。 イタリアワインは、北から南のワインの中で、土地に合わせた葡萄作りにこだわり、価格を越えたワインを造る生産者のワインを扱っています。 お好みのお酒を一生懸命お選びいたします。 またご贈答などでも、色々とご案内させていただきまして、ラッピングギフトなども承っています。お気軽にご相談くださいませ。 店主の趣味は自分で釣ってきた魚を調理し、金鶴と楽しむことが最良の幸せです。その他は、オートバイが好きです。ホンダ250XLに乗っています。 最近ではプランター菜園に夢中です。 一生懸命仕事して、美味しいものをいただくことが楽しみですね! こんな私ですがどうぞ宜しくお願い致します。 皆様のご来店ご注文を心よりお待ちしています。