あおき味噌 「元気に長生き」 450g

創業 昭和26年 中頚城郡三和村法花寺376

2011年全国味噌鑑評会で農林水産大臣賞を受賞(日本一)上越地方のお味噌の特徴を生かした老舗の蔵元です。
創業は昭和26年、現会長(99歳)が初代です。

このお味噌は、契約農業法人が生産するコシヒカリ1等米を使用し、大豆は北海道産大豆、
塩は天日塩を使い、こだわりの材料で作られている味噌です。
更に12割こうじという、重量比率が大豆10に対して麹12(弊社通常商品の比率は大豆10に対し麹9)という贅沢な配合となっています。

ゆっくりと時間をかけて熟成させた芳醇な香りと深い味わいが特徴の味噌です。

お味噌汁でも美味しいですが、新鮮なお野菜との相性が良く、風味がたまりません。
お肉や魚にもとても相性のいい贅沢なお味噌ですね。

ぜひお試しくださいませ。

※写真は3つになっていますが、お味噌一つの価格になっています。

送料に関しましてはこちらをご覧ください
販売価格 990円(税込)

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取り扱い新潟地酒銘柄

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ショップについて

立原章宏

創業明治43年立原酒店四代目店主です。当店では、地酒とイタリアワインを中心とした販売を行っています。中でも店主が惚れた佐渡の酒「金鶴」は、小さな酒蔵ながら、若い蔵人が集まり、高度な酒造技術と設備によって、県内トップレベルの酒質を醸し上げ、販売が限られている特別なお酒です。 イタリアワインは、北から南のワインの中で、土地に合わせた葡萄作りにこだわり、価格を越えたワインを造る生産者のワインを扱っています。 お好みのお酒を一生懸命お選びいたします。 またご贈答などでも、色々とご案内させていただきまして、ラッピングギフトなども承っています。お気軽にご相談くださいませ。 店主の趣味は自分で釣ってきた魚を調理し、金鶴と楽しむことが最良の幸せです。その他は、オートバイが好きです。ホンダ250XLに乗っています。 最近ではプランター菜園に夢中です。 一生懸命仕事して、美味しいものをいただくことが楽しみですね! こんな私ですがどうぞ宜しくお願い致します。 皆様のご来店ご注文を心よりお待ちしています。