純米 醸し香 翠(720ml)

上越市大潟地区にて江戸時代より酒造業を営む小山酒造店ですが、後継者不足により廃業を決めていたところ、バイオテクノロジーを得意とする会社と事業承継を経たことにより変わらぬ酒造りと共に新しい酒造りによって「お客様に驚きと感動を与える」をテーマに励んでいます。
新会社による植物性乳酸菌の発酵技術を用い、米のたんぱく質を取り除く独自のノウハウを生かした製法で米をほとんど磨くことなく、雑味のないすっきりとした味わいの日本酒造りに挑戦したことで
今までになかった新しい日本酒造りに取り組まれています。

マスカットやバナナを連想する香りが心地よく感じられ、甘みの後に酸味と渋みによって飲み飽きないように仕上げられています。

【お酒の基本目安】

◆精米歩合:90%
◆アルコール度数14度
◆日本酒度−26
販売価格 2,640円(税込)

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飲酒は20歳になってから。当店では未成年へお酒を販売しません。

取り扱い新潟地酒銘柄

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ショップについて

立原章宏

創業明治43年立原商店四代目店主です。当店では、地酒とイタリアワインを中心とした販売を行っています。中でも店主が惚れた佐渡の酒「金鶴」は、小さな酒蔵ながら、若い蔵人が集まり、高度な酒造技術と設備によって、県内トップレベルの酒質を醸し上げ、販売が限られている特別なお酒です。 イタリアワインは、北から南のワインの中で、土地に合わせた葡萄作りにこだわり、価格を越えたワインを造る生産者のワインを扱っています。 お好みのお酒を一生懸命お選びいたします。 またご贈答などでも、色々とご案内させていただきまして、ラッピングギフトなども承っています。お気軽にご相談くださいませ。 店主の趣味は自分で釣ってきた魚を調理し、金鶴と楽しむことが最良の幸せです。その他は、オートバイが好きです。ホンダ250XLに乗っています。 最近ではプランター菜園に夢中です。 一生懸命仕事して、美味しいものをいただくことが楽しみですね! こんな私ですがどうぞ宜しくお願い致します。 皆様のご来店ご注文を心よりお待ちしています。